소주안주 레전드 오뎅탕 만들기.
요리왕 집돌이 / 2017. 8. 28. 13:25
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소주안주 국물안주의 레전드인 오뎅탕을 만드는 법을 알려 주갓서.
요새 좀 더워서 에어컨 키고 안먹으면 좀 그렇긴 하다.
겨울엔 따뜻 얼큰 고소한게 개꿀맛인디.
일단 오뎅탕은 국물이 육수가 생명이 아니겠는다
물에 무,멸치,마른새우,및 취향에 따른 갖가지를 더 넣고서 우려우려 우려낸다.
그리고 와사비 간장을 만들어 찍어먹으면 개꿀 맛. 어렵지 않다.
육수와 육수재료의 시간 양 비율은 어떻게 맞추냐고 ? 그머 어렵냐?
2016.12 作
자 어때 살아잇나? 집에서 만들어서 양은냄비고
먹기 쉬우라고 꼬치는 일부러 새용하지 않았다.
아 육수 비율? 육수 만드는 거 ? 잘봐 아주 간단해 ...
그냥 부엌다 망가뜨리지 말고, 되있는 걸 사서해 되있는 걸 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너희 어머니가 떡볶이 오뎅장사가 아니신 이상은 너희 어머니가 해주신 오뎅탕보다 훨씬 맛있으니까 ㅋㅋㅋ
추신: 완성된 오뎅탕위에 파는, 삽겹살 살때 서비스로 줬던거. 음식처리하느라 데코 함. (살림센스 굿?)
다음에 또봐요 ~!
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