[요리]김치볶음밥 맛있게 하는방법 알려준다.
요리왕 집돌이 / 2017. 6. 14. 13:45
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응 반가워~ 히키백수 오늘은
타임머신 탔다.
김치볶음밥 레시피 알려주고 간다.
2013.10
야~ 이거는 1,2년전것도 아니고
3년전이다. 말그대로 타임머신탄거임.
음일단 재료는 모두집에있는거~ (햄 선물들어온거였던듯)
응 일단은 후라이팬에 기름두르고 김치.햄 썰어논것중 반(저건 스팸이었는데)
햄잘라논거중에 반은지금쓰고 반은 있다가 쓰는거야
기름두른팬에 김치(가위로잘게잘라),햄썰어논것중 반, 볶자
타지않을정도로 해야해.
그다음 됐다싶으면 이제 밥을 넣는거야.
그리고 아까 남은햄의 반을 넣어줘.
(처음에 넣은햄은 두번볶여지니까 아주노릇노릇맛이나고,두번째 넣는햄은 삽겹살로치면 색깔만바뀐 통통(?)한 식감이된다)
그리고 중요한거는 김치국물 3~4숟가락 떠서 넣어야된다 꼭. 안그러면 맹맹함.
(나는 그것도 맹맹해서 고추장까지 더넣음)
그대로 같이 볶아준뒤 먹으면 된다헤
※ 야~ 이거 식당에서 먹던맛은 아니야 그치?
그럴때는 볶을때 설탕or 올리고당같은거 더 넣어서
더 달게 해먹으면 그게 식당맛 비슷하다.
단맛내는거는 액(?)이좋아 웬만하면
설탕은 잘못하면 한쪽에만 굳거나 타서 후라이팬에 늘어붙는다;;
추가Tip.
저기다 이제 계란후라이한장해서 위에 올리면
더 있어보이겠지? 맛도물론 +
p.s 뒷정리를 눈깜짝안하고 할 자신이 없다면
그냥 사먹거나 시켜먹어라 괜한짓 하지말고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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