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흐린날 비오는날엔 김치전 부침개.
다들아시죠? ㅎ
김치전 만드는 레시피를 알려드릴게요
진짜간단합니다.
1.밀가루를 그릇에 눈대중으로 담는다
2.김치를 밀가루위에 담고 잘라준다
(중요한거 김치국물 부어줘야함)
+ 오징어나 본인이좋아하는 건더기 같이넣음 예: 참치,햄조각,청양고추등등
김치만들어가도됌.
3.소주잔같은 작은컵으로 물을 붓고 적당비율 맞춰가면서 수저로 저어가면서 반죽을 섞어준다
아주약간 묽다 싶을정도가좋다
너무진하게하면 떡된다.
4.후라이팬에 기름을 충분히 두르고
반죽을 붓는동시에 최대한 넓고둥글고
얇게 숟가락등으로 펴준다.
그다음 후라이팬 뒤집기 신공이 가능한자는 그렇게 하도록하고
중불정도로해 앞뒤를 적당히 충분히
부쳐준다 (바삭바삭해지게).
그럼끝!
※반죽붓고 뒤집기신공 못하는사람들있다. 혹은 뒤집다가 찢어지는사람들있어.
꼭 그렇게 안해도된다
좀 축소시켜서 미니크기로 여러개를
부치는 방법도있다 계란후라이크기정도
ㅇㅇ
맛잇게해드삼!
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